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吮指排骨历史
相传，北宋宰相王安石年轻时赴京赶考，官星高照，金榜题名。题名之日，皇上特设琼林宴亲自召见！王安石品尝宴席御品后，对其中的御骨回味悠长，皇上龙颜大悦，特赐其秘方。其后，王安石官升一品后，将此美食广传天下，此美食色泽金黄、咀嚼香嫩、骨质香脆、回味悠长，吃后食指留香，食客纷纷吸吮手指，得到了广大百姓的广泛认可和喜爱，民间称为吮指排骨。日后经过多年传承和制作技艺的不断提升，色、香、味均雄居首位,被餐饮业誉为“民间第一骨”。